沖縄食材ダイニング　キリバール　　　

いまいゆ(鮮魚)を白ワインと美ら海水で、洋風なスープ仕立てのマース煮(塩煮)に！！
素材の旨味が味の決めての鮮度命の料理なので、刺身でも食べられるようないまいゆの入荷日にしかお作り出来ません。