沖縄食材ダイニング　キリバール　　　

ヒュメ・ド・ポワソンという洋風の魚だしをベースに、たっぷりの白ワイン＆バター＆ハーブで仕上げた、フレンチ仕立てのソースをかけながら火を通していくので、皮面は香ばしく、身はしっとり仕上がっています！！
ソースが絶品なので、自家製フォカッチャにつけて食べるのがお勧めです♪